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Gastronómadas Málaga en 50 fotos


Gastronómadas Málaga en 50 fotosImagen | Rafa Prades – Gastronómadas Málaga en 50 fotos

El último evento Gastronómadas fue en Málaga, la V Gastrokdd y última de este año. Como  ya sabéis por las RRSS (Redes Sociales) fue todo un éxito de asistencia, cerca de 50 personas. En este Gastronómadas participaron los siguientes patrocinadores: Sigue leyendo

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Salmorejo cordobés


Chupitos de salmorejo cordobésFoto | Rafa Prades – Chupitos de salmorejo cordobés

El salmorejo es una crema fría de la zona de Córdoba, parecida al gazpacho, pero con textura y sabor diferentes. No lleva agua ni pepino y lleva mayor cantidad de pan y aceite de oliva virgen extra. En cada casa se hace de una manera, en algunas no se le añade vinagre, como en la receta de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, y en otras si, a mi particularmente me gusta añadir un poco ya que le da un toque refrescante. Sigue leyendo