Archivo de la etiqueta: abu

Vídeo receta de Abu. Frite extremeño de cabrito


Abu preparando una receta de frite extremeñoFoto | Rafa Prades – Abu preparando una receta tradicional de frite extremeño

Anteriormente había subido al blog una receta de frite extremeño al estilo de Abu, hoy vamos a aprender a elaborar esta receta, paso a paso, de la mano de Abu en otro de sus vídeos. Sigue leyendo

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Repápalos dulces o huevecillos para Semana Santa. Vídeo receta de Abu.


Abu preparando su receta de repápalos dulces o huevecillosFoto | Rafa Prades – Abu preparando su receta de repápalos dulces o huevecillos

Los repápalos o huevecillos son una elaboración dulce que Abu (Faustina Fernández) prepara cuando llega la Semana Santa. Hay varias maneras de hacerlos, pero esta es la que a ella la enseñaron. Sigue leyendo

Migas extremeñas al estilo de Abu. Vídeo receta


Abu preparando migas extremeñasFoto | Rafa Prades – Abu preparando migas extremeñas

A Faustina Fernández (Abu) la conocí hace unos 13 años. Es una de esas personas que cuando la conoces te enamora a primera vista por su dulzura y su pasión por la cocina. No es mi abuela carnal, sin embargo la considero como tal y gracias a ella he aprendido todo sobre la gastronomía extremeña. Sigue leyendo

Roscas fritas


Roscas fritasFoto | Rafa Prades – Roscas fritas

Ayer Abu nos sorprendió con unas ricas roscas fritas. Como en casi todas las recetas de Abu, es difícil saber cuanta cantidad hay que echar de un ingrediente determinado, ya que según ella puede ser: ni poco ni mucho, lo que admita la masa, al gusto… Una vez que tenemos los ingredientes y la receta hay que interpretarla, volver a preguntar… y voilà! Sigue leyendo

Frite extremeño estilo Abu


Frite extremeñoFoto | Rafa Prades – Frite extremeño

Esta es la receta de frite extremeño que Tía Nicolasa, pastora de toda la vida en las Huertas de Trujillo (Cáceres), enseñó a Abu a prepararlo. Sigue leyendo