Archivo de la categoría: vídeos

Llega Gastronómadas Madrid


Escuela de cocina Kitchen ClubImagen | Escuela de cocina Kitchen Club

El próximo sábado 9 de febrero llega a Madrid GASTRONÓMADAS, un evento pensando para blogueros, tuiteros y amantes de la gastronomía en general con el único objetivo de desvirtualizarnos, aprender y compartir, en una agradable charla, nuestra afición por los fogones y todo lo relacionado con la gastronomía. Sigue leyendo

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La tortilla de patata de mi madre


Tortilla de patataFoto | Rafa Prades – Mi tortilla de patata se va pareciendo a la de mi madre 🙂

La tortilla de patata de mi madre, por supuesto que no es la mejor del mundo, pero para mi es especial su sabor y su jugosidad, muchos buenos recuerdos me traen a la memoria cada vez que la saboreo, me gusta que sobre un trozo para el día siguiente desayunar, pero la verdad ¡es difícil que sobre! 😉 Sigue leyendo

Feliz Año Gastronómico 2013


Feliz Año Gastronómico 2013Foto | Rafa Prades – Feliz Año Gastronómico 2013

Si, ya se que es un poco tarde, ya han pasado las Navidades; hemos celebrado el Año Nuevo comiendo las 12 uvas de rigor y brindando con sidra, cava o champagne; un grupo nutrido de #panarras empezaba a elaborar su primer roscón por Reyes y otros lo seguiamos haciendo por tradición familiar y porque nos gusta ese sabor y aroma casero. Aún así, y como nunca es tarde, quiero desearos un Feliz Año Gastronómico 2013. Sigue leyendo

Seguimos con los aperitivos en #proyectochuster


Cartel de La Decisión de JohnImagen | Cartel de La decisión de John

El #proyectochuster, la coproducción de Audiovisuales Time TV y el Restaurante Casa Claudio, sigue cocinándose a fuego lento como un buen guiso. Dentro de poco se inaugurará el sitio web donde se irá contando el día a día del rodaje. Sigue leyendo

Gastronomía con los cinco sentidos en la entrevista de #TioPepeExperience


Vídeo | Entrevista “Gastronomía con los cinco sentidos” – Canal Tío Pepe

Os dejo la entrevista que me realizaron en el evento #TioPepeExperience. El lugar no podía tener mayor encanto, los jardines de Villa Victorina que datan de la segunda mitad del siglo XIX. Era la casa utilizada como residencia de verano por la familia González.

Espero que os guste la entrevista a pesar de mis nervios. Eso si, cada vez los voy controlando mejor… o quizás era el Tío Pepe 😉

#proyectochuster un cortometraje documental


Imagen | Claudio Vidal y Rafa Prades en Casa Claudio preparando #proyectochuster

Cuando Fernando Castro, director de Audiovisuales Time TV, me llamó para ofrecerme la dirección de un cortometraje documental sobre gastronomía, no me lo podía creer, uno de mis sueños hechos realidad. Hace años realicé unos cursos de audiovisuales y rodé mi primer corto de menos de tres minutos, Beatriz y yo, como ejercicio final. La propuesta que me hacía Fernando era una cosa seria, no era un ejercicio de clase; son 26 minutos en los que hay que contar una historia, una historia real con un personaje central, un jefe de cocina que oficia en un restaurante al que parece no afectarle la crisis y que fue considerado, en este año, el Mejor Restaurante de Extremadura. Sigue leyendo

Solera 1847, cócteles, Tio Pepe & Food y la #TioPepeExperience


Solera Mix con cream Solera 1847Foto | Rafa Prades – Solera Mix con cream Solera 1847

Buscando en uno de los supermercados de Cáceres encontré el cream Solera 1847, uno de los vinos de Jerez que pude degustar en el evento #TioPepeExperience organizado por Bodegas Tío Pepe -empresa del grupo González Byass– y en el que colaboró, como maestro de ceremonias, el gran José F. Ferrer. Sigue leyendo