Vídeo receta de Abu. Frite extremeño de cabrito


Abu preparando una receta de frite extremeñoFoto | Rafa Prades – Abu preparando una receta tradicional de frite extremeño

Anteriormente había subido al blog una receta de frite extremeño al estilo de Abu, hoy vamos a aprender a elaborar esta receta, paso a paso, de la mano de Abu en otro de sus vídeos.

Cómo elaborar una receta de frite extremeño de cabrito paso a paso

Ingredientes para 10-12 pax

  • 4 kg de piernas de cabrito troceadas
  • 1 hígado de cabrito
  • 2 kg de patatas
  • 4 pimientos rojos secos, previamente remojados
  • 6 hojas de laurel
  • 1 1/2 cucharadas de pimentón de La Vera
  • 5 dientes de ajo pelados
  • Aceite de oliva
  • Agua

Elaboración

Lo mejor es que veáis como Abu nos enseña, paso a paso, como elaborar una receta de frite extremeño con cabrito.

Vídeo | Vídeo receta de frite extremeño con cabrito – Canal conloscincosentidos

Notas

  1. Esta elaboración se puede realizar tanto con cabrito como con cordero.
  2. La cantidad de patatas y de caldo es otro de los factores que depende de los gustos. En casa cada uno tiene sus propias preferencias y nunca nos ponemos de acuerdo 😉
  3. Si se desea con un toque de picante, se puede echar pimentón de La Vera agridulce o picante.
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6 pensamientos en “Vídeo receta de Abu. Frite extremeño de cabrito

  1. magda

    El cabrito frito es un plato estupendo, me encanta. ¡Enhorabuena a la cocinera! tiene una pinta estupenda y muy bien explicados los pasos

    Responder

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