Croquetas caseras. Mis recetas favoritas para el #diadelacroqueta


#díadelacroquetaImagen | Javi, del blog Pasar del aire – #diadelacroqueta

El #diadelacroqueta surge como tantos otros #diade… de conversaciones en las redes sociales. En esta ocasión son nuestras amigas y gastronómadas María del blog La Niña Pimiento y Susana del blog Delantal o Mandil las que han querido rendir un homenaje a esas deliciosas croquetas de nuestras madres y abuelas.

Tenía pensado hacer unas croquetas de rabo de toro con curry, sin embargo y por motivos de trabajo -un viaje inesperado- me ha sido imposible. No quería dejar de participar en este evento así que os voy a dejar los enlaces a tres de las recetas que tengo publicadas en este blog.

Como elaborar una receta de croquetas caseras de cocido

Las croquetas caseras de cocido junto a un caldoFoto | Rafa Prades – Croquetas caseras de cocido

Tres entradas que describen la receta paso a paso de como elaborar unas deliciosas croquetas caseras aprovechando los restos de carne de un cocido:

Como elaborar una receta de croquetas caseras de bacalao monacal

Croquetas caseras de bacalao monacalFoto | Rafa Prades – Croquetas caseras de bacalao monacal

Una propuesta de croquetas basada en el Bacalao Monacal, un plato del recetario tradicional extremeño. Esta receta de Croquetas caseras de bacalao monacal forma parte de la aplicación gratuita para iPhone Open Kitchen.

Como elaborar una receta de mini croquetas caseras de mejillón

mini croquetas caseras de mejillónFoto | Rafa Prades – Mini croquetas caseras de mejillón

Por último, os dejo la receta de unas mini croquetas de mejillón que elaboré para mi trabajo Cocina Profesional Avanzada.

En el día de hoy, deseo que la red se llene de ricas y sabrosas masas de croquetas gracias a María y Susana 🙂

Más información | Preparad las masas. Llega el #diadelacroqueta

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9 pensamientos en “Croquetas caseras. Mis recetas favoritas para el #diadelacroqueta

  1. cangrejo grande

    Muy buena pinta tienen todas tus croquetas. Yo empezaria por la del Bacalao monacal. Me gusta probar lo típico de allá donde fuere ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande #DiaDeLaCroqueta

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  2. Loladealmeria

    Rafa menudo espectáculo traes de croquetas, las de mejillones son las mas llamativas para mi, me encanta el mejillón ¡¡¡ una debilidad de las muchas que tengo. Aunque con un buen manzanilla y estas croquetas menudo ≠diadelacroqueta pasaríamos.
    Nos vemos pronto?
    Saludos desde Almeria

    Responder
    1. Rafa Prades [leoman] Autor de la entrada

      Hola Lola, eso, con una buena manzanilla, un fino o porque no un oloroso. Te puedo asegurar que las de mejillón son un bocado delicioso 😉

      Si, nos vemos en Gastrotur dentro de nada.

      Un saludo

      Responder
  3. Pingback: Llegó el gran día. Lista de participantes en el #diadelacroqueta | blogastronómadas

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