Tapas 2.0 – Gastrotasca en Salamanca


Tapas 2.0 - Gastrotasca, vista exterior del localFoto | Rafa Prades – Tapas 2.0 – Gastrotasca, vista exterior del local

Jorge Lozano y Soraya Sánchez tras su paso por El Montero han inaugurado, el pasado miércoles día 29 de diciembre, su propio local muy cerca de la Rua Mayor de Salamanca, Tapas 2.0 – Gastrotasca, un lugar donde tapear de una manera diferente unos clásicos boquerores fritos o un huevo con patatas.

En nuestro reciente viaje a Salamanca tuvimos la oportunidad de degustar sus excelentes tapas el día de la inauguración de la Gastrotasca Tapas 2.0, allí habíamos quedado con David de Pecados del Monaguillo, Josu de Un par en la cocina y Mari. El local estaba lleno desde las 20:30, hora que abrió sus puertas y cuando nos marchamos para tomar unas copas aún salían tapas de la cocina. Algunos restauradores de Salamanca, entre los que se encontraba Carlos Barco, asistieron a la inauguración.

Tapas 2.0 - Gastrotasca, vista interior del localFoto | Rafa Prades – Tapas 2.0 – Gastrotasca, vista interior del local

En un momento de relax de Jorge pude hacerle un par de fotos

Jorge Lozano en su cocina de Tapas 2.0Foto | Rafa Prades – Jorge Lozano en su cocina de Tapas 2.0

Jorge Lozano con David MonaguilloFoto | Rafa Prades – Jorge Lozano con David Monaguillo

Todas las tapas que degustamos estaban buenísimas y las he subido al portal Wikitapas, donde las puedes encontrar escribiendo en el buscador: Tapas 2.0

Os dejo las fotos de las tapas que degustamos entre los cinco. Espero que se os haga la boca agua al igual que a nosotros 🙂

Huevo a 66 grados, patatas a lo pobre y farinatoFoto | Rafa Prades – Huevo a 66 grados, patatas a lo pobre y farinato

Arroz de butifarra y sepiaFoto | Rafa Prades – Arroz de butifarra y sepia

Tempura de trigueros y langostinosFoto | Rafa Prades – Tempura de trigueros y langostinos

Croquetas del cocido de Mari PrudenFoto | Rafa Prades – Croquetas del cocido de Mari Pruden

Cucurucho de boquerones lima-limónFoto | Rafa Prades – Cucurucho de boquerones lima-limón

Manitas / foie / cacaoFoto | Rafa Prades – Manitas / foie / cacao

Queso de oveja curado con mermelada de arándanosFoto | Rafa Prades – Queso de oveja curado con mermelada de arándanos

Aparentemente Jorge se encontraba muy tranquilo abajo en la cocina, al contrario que Soraya, la pobre estaba lógicamente muy nerviosa con el lío de gente que había arriba.

Soraya Sánchez con David MonaguilloFoto | Rafa Prades – Soraya Sánchez con David Monaguillo

Desde este blog les deseamos mucha suerte con este nuevo local que amplía la oferta gastronómica de Salamanca.

Tapas 2.0 – Gastrotasca
Felipe Espino, 1o
37002 Salamanca

Anuncios

12 pensamientos en “Tapas 2.0 – Gastrotasca en Salamanca

  1. Pingback: Tweets that mention Tapas 2.0 - Gastrotasca en Salamanca - Con los cinco sentidos -- Topsy.com

  2. Pingback: Gastroruta de tapas por Salamanca - Con los cinco sentidos

  3. pilar

    Que ganas me quedaron a mi de ir, en fin, mi hermano termino de ponerme los dientes largos y creo que no tardando mucho visitaré la gastrotasca.

    Responder
  4. Pingback: Huevo con migas crujientes - Gastronomía Con los cinco sentidos

  5. CLIENTE

    Estuve este fin de semana tomando algo con unos amigos que vinieron de fuera y la impresión que nos quedó fue pésima por varios motivos:
    – En primer lugar, no concibo que un sitio así de “in” y pretendidamente “guay” me pongan una caña en un vaso de publicidad de Cruzcampo, de los que les regalan los distribuidores, máxime considerando el desorbitado precio de las cañas.
    – El servicio de terraza fatal: camareros muy lentos, sin simpatía ni don de atención al público.
    – Para nada los pinchos justifican el precio que cobran por ellos.

    Así que, si no tienen otro sitio donde perder su tiempo y dinero, pásense por el TAPAS 2.0

    Responder
    1. Rafa Prades [leoman] Autor de la entrada

      Estimado lector CLIENTE, siento que su experiencia haya sido bien distinta de la mía. Publico mis experiencias en distintos restaurantes, lugares de tapéo… y sencillamente comentar que Tapas 2.0 es un lugar muy recomendable y que en mi próxima visita a Salamanca seguiré visitando este lugar que ofrece unas tapas de gran calidad.

      En cuanto a sus motivos decirle varias cosas:

      – Creo que Tapas 2.0 es una taberna, una neo-taberna, un bar de tapas, una tapería… cualquier cosa menos un lugar de diseño “in” y “guay” como usted sugiere. En cuanto a lo de los vasos publicitarios me parece un detalle insignificante, en muchos de los sitios donde voy los ponen. Para mí, lo más importante es que la cerveza esté fresca y bien tirada.
      – Cuando estuve no había terraza, le puedo contar mi experiencia en la barra, nos trataron fenomenal y siempre con una sonrisa en los labios.
      – Que quiere que le diga, las tapas estaban buenísimas, buen producto, buena elaboración y presentación y en cuanto al precio creo recordar que no eran caras. Igual usted buscaba otro tipo de tapas.

      En fin, que siento que hayamos tenido dos experiencias tan diferentes y le animo a que pruebe otra vez y lo vea con otra mirada.

      Un saludo.

      Responder
  6. tapasdospuntocero

    A la atención de ex-cliente:

    Sentimos mucho que su visita a nuestro establecimiento, le resultara pésima, creame que lo siento.

    Por otra parte comentarle, que ni pretendemos ser IN ni GUAYS, simplemente lo unico que hacemos es trabajar para poder ganarnos un sueldo, nada más.

    En cuanto a los vasos, si no le gustó que le sirvieramos en un vaso con publicidad, podría haberlo comentado en el local y se lo hubieramos cambiado, de todas formas creemos que es algo insignificante, pero para gustos los colores.

    En cuanto al servicio de terraza, usted opina que es malo y lento, creame que no es nuestra intención, pero a veces, sobre todo los fines de semana, la afluencia de gente es tal que es imposible atender a todos a la vez, llevamos 7 meses, y todavia seguimos solucionando errores.

    Y en cuanto a las tapas, si usted opina que no justifican el precio, creame que lo sentimos profundamente, intentamos hacer nuestro trabajo de la mejor forma posible, si no le gustó nada de lo que probó, podria haber pedido las hojas de reclamaciones que tenia a su disposición.

    Sinceramente, muy mal lo debio de pasar para hacer todos estos comentarios, pero bueno, es su opinion y la respetamos, pero no la compartimos.

    Sin más, muy atentamente JORGE LOZANO TAPAS 2.0

    Responder
  7. Pingback: Gastroruta de tapas por Salamanca | gastronomía con los cinco sentidos

  8. Pingback: Huevo con migas de cous-cous crujientes | gastronomía con los cinco sentidos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s