Becherovka, el licor checo


Becherovka, chupito y cocktail "Beton"Fotos | Rafa Prades – Becherovka, chupito y cocktail “Beton”

Por recomendación de mi amigo Valeriano, en nuestro reciente viaje a la República Checa probamos la Becherovka un licor de hierbas ligeramente amargo producido en la ciudad-balneario de Karlovy Vary desde 1807. El farmacéutico Josef Vitus Becher (1769-1840) fue el que empezó a fabricarlo a partir de 32 hierbas, una receta que aún sigue siendo secreta y según dicen sólo dos personas la conocen.

Al principio la Becherovka se tomaba como un medicamento para mejorar la digestión, sin embargo debido a su agradable sabor se creo la tradición de tomarlo como aperitivo servido en pequeñas tazas o vasos en cervecerías y restaurantes. En algunas cervecerías turísticas te sirven esta bebida de 38º bien fría, que hay que tomarse antes de la cerveza. Tiene un sabor a canela y clavo, son los únicos sabores que he podido identificar. Es una bebida que no está mal, pero tampoco es para tirar cohetes.

Cómo elaborar un cocktail Beton

En la década de los 60 la Becherovka se hizo aún más popular con motivo de la Exposición Universal de 1967 (Montreal) donde se presentó el cocktail Beton, una combinación de:

  • 4 cl de Becherevka
  • 1 cl de zumo de limón
  • 20 cl de tónica
  • Cáscara o rodaja de limón
  • Hielo

El Beton tiene un sabor más agradable, pero sinceramente prefiero un Gin & Tonic de Hendrick’s.

Anuncios

13 pensamientos en “Becherovka, el licor checo

  1. rafa prades [leoman]

    Considero que los comentarios son para enriquecer las entradas y no para hacer publicidad o spam, por ese motivo ha sido borrado el comentario anterior.

    Responder
  2. Sheiila Gordils

    En Madrid ni idea pero en Barcelona lo consegui en una licoreria cerca de las ramblas y costo 13 euros, asi que creo q en cualquier lugar en donde vendan alcohol 🙂

    Responder
  3. Pedro de Ubeda

    Suelo tenerlo en casa y es genial ese chupito nocturno, no mas, suelo aprovechar cuando subo a Barcelona y comprarlo en Colmados Quilez hay varios repartidos por alla, si encuentro en Madrid seria perfecto.

    Responder
    1. Rafa Prades [leoman] Autor de la entrada

      Hola Pedro, gracias por tu comentario. No sabría decirte donde lo puedes encontrar en Madrid, quizás en alguna tienda de distribución de licores, de las que hay por el centro. Un saludo

      Responder

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s