Restaurante La Taberna Encantada


Exterior del restaurante La Taberna EncantadaFoto | Rafa Prades – Exterior del restaurante La Taberna Encantada

José Lozano, con una reconocida trayectoria profesional junto a los mejores cocineros del panorama actual, presidente durante varios años de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, innovador, artista… es el propietario de La Taberna Encantada, un restaurante ubicado en Perales del Puerto (Cáceres) a los pies de la Sierra de Gata.

El lugar tiene una atmósfera agradable y en la sala podemos ver, entre otros, la colección de búhos de José Lozano y algunas de sus pinturas, otra de sus aficiones. El servicio de sala fue correcto.

Interior del restaurante La Taberna EncantadaFoto | Rafa Prades – Interior del restaurante La Taberna Encantada

Tomamos su menú degustación, un menú que realmente nos sorprendió:

  • Aperitivo de arroz cremoso
  • Terrina de foie de oca
  • Ensalada de perdiz en vinagreta de la huerta
  • Boletus edulis con salsa de torta del Casar
  • Bacalao confitado a la vizcaína
  • Delicias de ibérico rellenas de plerotus ostreratus y una reducción de PX
  • Postre

El vino que tomé por copas, ya que Anabel tenía que conducir, fue un excelente tinto Baden Numen con D.O. Ribera del Duero.

img_0291Foto | Rafa Prades – Bacalao confitado a la vizcaína

Precio aproximado: 41 € por persona

La Taberna Encantada
Avda. Sierra de Gata, 96
10896 – Perales del Puerto (Cáceres)
Tlf: 927 514 161

Mostrar ubicación en el mapa

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6 pensamientos en “Restaurante La Taberna Encantada

  1. Rafael Rodriguez

    Altamente recomendado al menos para mi. De lo poco de alto nivel de la zona… sin que quiera decir en la zona se coma mal, quede constancia.

    Responder
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