XIX Festival Gastronómico de la Diputación de Cáceres


XIX Festival Gastronómico de la Diputación de CáceresFoto | XIX Festival Gastronómico de la Diputación de Cáceres – regiondigital.com

Sevilla acogerá este año el XIX Festival Gastronómico que la Diputación de Cáceres junto con la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura organiza para fomentar los productos de la tierra. Anteriormente han sido sede de este festival, aparte de Cáceres, ciudades como Madrid, Barcelona, Lisboa o San Sebastián.

Se celebrará el próximo día 18 de noviembre en el Hotel Alfonso XIII de Sevilla y participarán doce restaurantes de la provincia, entre los que se encuentran, por primera vez, dos profesores y cuatro alumnos de la Escuela de Hostelería del IES Universidad Laboral.

En formato bufé se podrán desgustar platos elaborados con productos de Dominación de Origen: cordero, ternera, jamón ibérico, miel… Cada restaurante elaborará tres platos: un primero, un segundo y un postre.

Los restaurantes que han sido invitados a participar en este festival son:

Cáceres

  • El Puchero
  • Orellana (Hotel Extremadura)
  • El Racó de Sanguino
  • La Escuela de Hostelería

Guadalupe

  • Mesón Las Villuercas

Arroyomolinos de la Vera

  • Hotel Peña del Alba

Brozas

  • Convento de la Luz

Plasencia

  • Hotel Alfonso VIII
  • Casa Juan

Coria

  • Palacio de Coria

Cuacos de Yuste

  • Abadía

Hervás

  • Hospedería del Valle del Ambroz

Visto | Hoy.es

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2 pensamientos en “XIX Festival Gastronómico de la Diputación de Cáceres

  1. Ose

    No creo que sea la mejor manera de dar a conocer nuestra cocina fuera de la provincia. No son restaurantes representativos de nuestra cocina, ni los platos que preparan, pues ni siquiera está en sus cartas. Y los que van a “degustar” los manjares ofrecidos no dejan de ser unos estómagos desagradecidos, que se pondrán ciegos a comer, sin saber que es lo que tienen que hacer después.Pocos son los que repiten, (este año han tenido que tirar de la Escuela), pues saben que este tipo de eventos lo único que da es trabajo, cansancio y nada mas, aparte de pena. Es una manera mas de entretenerse y salir de la familia un par de días.

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  2. leoman

    Aún desconociendo el tema en profundidad por mi parte, me parecen unas afirmaciones muy fuertes. Por un lado es un evento que organiza la Diputación Provincial y creo que tiene que dar oportunidad a todos los restaurantes de la provincia, no siempre van a ir los primeras espadas a un evento de estas características. Por otro lado me parece muy bien que se de una oportunidad a la Escuela de Hostelería para que los alumnos, por una parte sepan desenvolverse en estos eventos, como parte de su formación y por otra se de a conocer la Escuela, creo que es una buena publicidad. En cuanto a lo de estómagos desagradecidos prefiero pensar que son agradecidos y habrán hablado bien de nuestros productos. Un saludo.

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