Adobo para lomo de cerdo


Cinta de lomo de cerdo en adoboFoto | Rafa Prades – Cinta de lomo de cerdo en adobo

Un sencillo adobo con un ligero toque ácido para unos filetes de cinta de lomo de cerdo.

 

Cómo elaborar una recta de adobo para lomo de cerdo

Ingredientes

  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de lima o limón

Elaboración

  1. Picar ajo y reservar.
  2. Picar perejil y reservar.
  3. En un plato, bol… de tamaño adecuado a la carne que vayamos a adobar pondremos aceite en cantidad suficiente y añadiremos el ajo y el perejil que teníamos reservado.
  4. Añadiremos zumo de lima o limón al gusto (para 6 filetes utilicé el zumo de medio limón).
  5. Pondremos la carne y la mezclaremos bien con el adobo para que lo vaya tomando.
  6. Dejar en el adobo durante una hora aproximadamente, aunque si tienes prisa puedes hacer la carne a la media hora.
  7. La carne tal cual la sacamos del adobo la pondremos en una plancha caliente y al final añadiremos sal al gusto.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s