Pinchos para un día de campo


Bolas de melón con jamónFoto | Andrés J. – Bolas de melón con jamón

El domingo estuvimos en el Monumento Natural de Los Barruecos (Cáceres), en una kedada fotográfica del foro Caborian. El “lorenzo” pegó fuerte, menos mal que para el aperitivo llevamos unas bebidas fresquitas que mitigaron la sed. Para acompañar esas cervezas y refrescos preparamos unos sencillos pinchos:

  • Bolas de melón tipo francés (Galia), en Cáceres se les llama melonas, envueltas en lonchas finas de jamón serrano (muy refrescantes). Los servimos directamente en una de las mitades del melón.
  • Tortilla de patata, con huevos de campo, encima un pimiento verde frito tipo Padrón, de los que no pican, y por último un choricito tipo cocktail a la plancha.

Pinchos de tortilla, pimiento y chorizoFoto | Andrés J. – Pinchos de tortilla, pimiento y chorizo

Tengo que agradecer a Andrés J. la amabilidad que ha tenido en cederme las fotos que realizó a los pinchos.

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