Mousse de limón


Mousse de limónFoto | Rafa Prades – Mousse de limón

Una sencilla y exquisita receta de mousse de limón, de mi amiga Susi de Torremolinos, que Anabel prepara muy bien desde hace años.

Cómo elaborar una receta de mousse de limón

Ingredientes para 4 personas

  • 2 yogures de limón
  • 1/2 sobre de gelatina de limón
  • 100 ml. de nata para montar
  • 125 ml. de agua
  • 125 ml. de zumo de limón

Elaboración

  1. Poner los yogures en un bol.
  2. Hacer la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete, pero utilizando una mezcla de agua y zumo de limón. Añadir al bol y mezclarlo todo.
  3. Montar la nata y añadir, moviendo con una varilla para que no se baje.
  4. Echar la mezcla en unas copas y dejar enfriar en el frigorífico.
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