Brownies


Receta de browniesFoto | Rafa Prades – Receta de brownies

Hoy os presento una rica receta de brownies que elabora Anabel. Como son contundentes, los hace pequeños para que se puedan saborear de un par de bocados.

Cómo elaborar una receta de brownies

 

Ingredientes para 8 brownies

  • 1 huevo
  • 30 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar
  • 30 gr. de harina
  • 40 gr. de chocolate semiamargo
  • 20 gr. de nueces en trozos

Elaboración

  1. Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas (modo descongelar) y dejar entibiar.
  2. Incorporar el azúcar, los huevos, la harina y las nueces picadas (moler –no demasiado– por ejemplo en un accesorio de picadora de carne, de los que se utilizan con una batidora de mano) y verter en el molde. Utilizar unos moldes de silicona para magdalenas pequeñitas. También se puede utilizar un molde rectangular y cortar el brownie en cuadritos para que no sea demasiado grande, ya que es bastante contundente.
  3. Cocinar en el horno caliente 10 ó 15 minutos (180 – 200°C o marca 6 ó 7), dependiendo del modelo del horno. Es mejor quedarse un poquito cortos ya que quedan muy buenos si por dentro están un poquito liquidos.
  4. Bajar la temperatura del horno y cocinar hasta que la superficie se vea crujiente.

Pequeños moldes de silicona para los browniesFoto | Rafa Prades – Pequeños moldes de silicona para los brownies

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