Menús en tupper al vacío #diadeltuper


Javier de @pasardelaire - #díadeltuperImagen | Javier de @pasardelaire – #díadeltuper

Antes de ir al congreso de fotografía me planteé si me apuntaba al picnic que la organización ofrecía, si comería de bocadillos en el bar de La Laboral de Gijón… Al final como eran tres días comiendo de sandwich o de bocadillos, decidí que para mi estómago era mejor que me llevará una serie de menús fáciles de transportar y que no se estropearan. Después de darle vueltas elaboré estos tres menús que se han conservado perfectamente, ya que los metí en tupper y luego los envasé al vacío, además de que podían ir perfectamente en el equipaje sin manchar la ropa.

Menú #1: ensalada de alubias y tortilla patata

  • Ensalada de alubias blancas con pimientos asados, bonito en aceite, cebolleta y aderezado con sal, albahaca, vinagre de sidra y aceite de oliva virgen extra.
  • Tortilla de patata y cebolleta.

Menú #1 ensalada de alubias blancas y tortilla de patataFoto | Rafa Prades – Menú #1 ensalada de alubias blancas y tortilla de patata

Menú #2: pisto y lomo de cerdo

  • Pisto (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, berenjena y tomate frito)
  • Lomo de cerdo aderezado con un adobo ligero de prueba extremeña (ajo, pimentón de la Vera, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, orégano y sal)

Menú #2 pisto y lomo de cerdoFoto | Rafa Prades – Menú #2 pisto y lomo de cerdo

Menú #3: arroz y pechuga de pollo

  • Arroz aromático basmati con un poco de estragón.
  • Pechuga de pollo aderezada con sal, ajo y estragón.

Menú #3 arroz y pechuga de polloFoto | Rafa Prades – Menú #3 arroz y pechuga de pollo

NOTA | entrada actualizada el 02.05.2012. Coincidiendo con el #diadeltuper (iniciativa gastronómica nacida en Twitter de la mano de @Malenasintango) he retocado esta entrada que tenía algunos errores.

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19 pensamientos en “Menús en tupper al vacío #diadeltuper

  1. Elena Rodríguez

    Rafa… Qué tres grandes propuestas para comer fuera de casa!! Me ha gustado especialmente el adobo con el que has dado sabor al lomo de cerdo. Gracias por participar. Besos ;o))

    Responder
    1. Rafa Prades [leoman] Autor de la entrada

      Muchas gracias, el basmati es un arroz muy aromático, merece la pena que lo pruebes. Tu pastel frío de queso, tiene buena pinta y encima con esas ayudantas de lujo 🙂 Saludos

      Responder
  2. Patrix

    Madre mía Rafa tú si que ibas bien preparado eh? menudos menús que te montaste, comiste divinamente 😉
    cualquiera de los 3 me gusta, son estupendos.
    un beso!

    Responder
    1. Rafa Prades [leoman] Autor de la entrada

      Gracias Patrix 🙂 tenía dudas de que se conservaran bien durante el viaje, sin embargo el vacío los conservó perfectamente y cada día tuve un menú apetecible. Me han encantado tus nidos, que preciosidad, además de estar riquísimos 🙂 Besos

      Responder
    1. Rafa Prades [leoman] Autor de la entrada

      jejejeje muchas gracias Graci 🙂 intento cuidarme bien, hay veces que no puedo y acabas comiendo un mal bocata (mira que es difícil) en una estación mientras esperas el tren o el autobús.

      Que hambre me has abierto con ese estofado de magro mmmmmmmmmm

      Un abrazo y hasta pronto.

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  3. Pingback: Menú-Tupper Semana del 07/05 al 11/05 de 2012 – #diadeltuper | Por mis perolas | Blog de cocina

  4. cocinar y salir

    Rafa me voy contigo de viaje, Ya veo que no pasas hambre y que te preparas unos tupers que en muchos menús de bares no te darían. Muy buenas preparaciones y bien combinadas.

    Un abrazo.

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