Restaurante Tunel del Hada


Restaurante Tunel del Hada - hotelsearch.comFoto | Restaurante Tunel del Hada – hotelsearch.com

En pleno corazón del Valle del Jerte (Cáceres) se encuentra un Hotel-SPA con encanto que ya por su nombre nos evoca un lugar de fantasía: El Tunel del Hada. Adosado al hotel se encuentra el restaurante del mismo nombre, al cual se puede acceder desde el interior del hotel o bien desde la calle para los clientes que no se encuentran alojados.

En los fogones de Manu Clemente, creador y alma mater del Restaurante Tunel del Hada, se elabora una cocina de fusión con un gusto exquisito. Su carta es pura poesía y empieza con una cita de Horacio:

Profundiza y encontrarás lo más hermoso

para continuar con: el primer bocado, de la tierra al arte, del agua a la magia y fantasías de lo dulce para describir los entrantes, carnes, pescados y postres.

En las tres noches que estuvimos, deleitamos parte de su oferta gastronómica, todos los platos muy bien elaborados y con una delicada presentación. Es difícil señalar cuales nos gustaron más, pero si recuerdo como especiales:

  • Foie fresco braseado con dulce de manzana verde y regaliz salvaje
  • Cochinillo confitado al comino y compota de frutas al jengibre
  • Lomo de bacalao al horno con oreja de cerdo, arroz bomba y cangrejos de río

Otro detalle importante es la excelente atención que nos prestó el personal que, de la mano de su encargada Isabel Martín, nos hicieron pasar unas veladas inolvidables.

Precio aproximado: 42 € por persona

Restaurante Túnel del Hada
Coronel Golfin, 63
10612 – Jerte (Cáceres)
Tlf: 927 47 04 90
Túnel del Hada

Mostrar ubicación en el mapa

Anuncios

4 pensamientos en “Restaurante Tunel del Hada

  1. Pingback: Restaurante La Finca – Hotel Villa Xarahiz | Con los cinco sentidos

  2. Pingback: Reseñas de restaurantes pendientes - Con los cinco sentidosCon los cinco sentidos

  3. Pingback: Restaurante La Finca – Hotel Villa Xarahiz | gastronomía con los cinco sentidos

  4. Pingback: Reseñas de restaurantes pendientes | gastronomía con los cinco sentidos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s