Salsa de tomate para el cocido


Tomate www.ohmymag.comFoto | Tomates – ohmymag.com

Esta es una salsa que elaboraba mi madre para acompañar con la sopa y/o con el segundo vuelco (garbanzos y verduras) del cocido madrileño.

Cómo elaborar una receta de salsa de tomate para el cocido

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Vinagre
  • Cominos

Elaboración

  1. Cocer el tomate con caldo del cocido, pelarlo.
  2. Machacar el diente de ajo, con el tomate, añadir vinagre y cominos triturados.
  3. Si está espeso añadir algo más de caldo.
Anuncios

6 pensamientos en “Salsa de tomate para el cocido

  1. Castulo

    Esta receta, me ha devuelto el sabor de los garbanzos que comía en casa de mi tía Marisol y que le encantaba a mi tio Paco, solo el recuerdo me pone la piel de gallina.
    Gracias por haberla compartido, ya no se me olvidará nunca jamas.

    Responder
  2. Cástulo

    La vida podría ser mejor si nos importase más estos detalles que otras muchas cosas que perseguimos y que nunca nos van a dar satisfacción alguna.

    Responder

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s